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［清］張潮著
趙曉鵬李安綱述論

１１５甘食與悅色
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    孩提之童，一無(wú)所知，目不能辨美惡，耳不能判清濁，鼻不能別香臭。至若味之甘苦則不
第知之，且能取之棄之。告子以甘食、悅色為性。殆指此類(lèi)耳。
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    ［述論］
    人類(lèi)之眼、耳、鼻、舌，再加上身體，是人同自然和外界接觸的直接器官。就像是那其他
動(dòng)物的觸須一樣，必須通過(guò)它們的感觸，才能使我們的心理得到覺(jué)受，也才能做出正確的判斷
并發(fā)出指令，從而采取合理的行動(dòng)來(lái)。

    然而，這些器官之間也有著主次之分。比如那初生之?huà)胗�，本身還沒(méi)有發(fā)展起來(lái)什么感覺(jué)
器官，按理說(shuō)是什么也不知道的。他們的眼睛雖然已經(jīng)張開(kāi)能視，但卻分辨不清好看和不好看；
耳朵雖然張開(kāi)能聽(tīng)，但卻判別不出清音和濁音來(lái)；鼻子雖然能嗅，但卻分別不清香的和臭的。
也就是說(shuō)，我們?nèi)祟?lèi)的眼、耳、鼻的功能是后天培養(yǎng)起來(lái)的，并非是先天所具有。

    但是，舌的官覺(jué)就有所不同了。小孩對(duì)味道的甜和苦不但能夠知道，而且還能夠知道自己
需要什么，不需要什么。你給他灌進(jìn)去他需要的，他自然就會(huì)接受；灌進(jìn)去他不需要或者不喜
歡的，他就會(huì)吐出來(lái)。而且，小孩一生下來(lái)，就會(huì)出現(xiàn)吮吸的動(dòng)作，這就是生物進(jìn)化過(guò)程中的
遺傳積淀作用。如果生物一生下來(lái)就能夠直接吮吸到乳汁，就免去了很多的麻煩，并且保證了
存活下來(lái)的機(jī)會(huì)。

    就如在那大草原上，弱肉強(qiáng)食的規(guī)律體現(xiàn)得非常厲害。尤其是那剛出生的嬰幼動(dòng)物，很容
易成為肉食動(dòng)物的美味。也就是說(shuō)從它一生下來(lái)，到它學(xué)會(huì)跑路和進(jìn)食覓乳之間，最多也只有
幾分鐘的時(shí)間。

    如果，動(dòng)物一生下來(lái)，再去學(xué)怎么進(jìn)食的話，那么很有可能就會(huì)變成別的動(dòng)物的美食了。
正是在這進(jìn)化當(dāng)中，為了保證物種的正常延續(xù)和不必要的死亡，才發(fā)展起來(lái)了這種把生存技能
積淀在遺傳基因里的本領(lǐng)。看來(lái)，這種對(duì)于飲食的知覺(jué)，原本就是天生具有的，不假后學(xué)。

    同孟子辯論過(guò)的告子，就曾經(jīng)說(shuō)過(guò)："食、色，性也。"（《孟子·告子》）人類(lèi)的本性，
就是喜歡吃甘甜的、看美妙的。大概便是說(shuō)，幼兒生來(lái)就知道滋味這類(lèi)事吧！

    其實(shí)，告子所說(shuō)的色，乃是指男女之間的性事。除了吃是生下來(lái)就知道的外，那性事也是
不必讓人教導(dǎo)的。到了一定的年齡，自然就會(huì)懂得該怎么去做了。這一觀點(diǎn)，西方的弗洛依德
就一直堅(jiān)持。

    他強(qiáng)調(diào)的利比多就是性力，尤其是講嬰幼兒的性要求，以及如何正當(dāng)?shù)貙?duì)待，才會(huì)在將來(lái)
不至于導(dǎo)致心理或者生理上的疾病。這一點(diǎn)，真是與告子的觀點(diǎn)不謀而合。就是孔子也還是說(shuō)
道："飲食、男女，人之大欲存焉。"（《禮記·禮運(yùn)》）
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　中國(guó)社會(huì)出版社

總策劃李安綱林曉靖
主 j編李安綱劉廳耀
副主編趙曉鵬馬民書(shū)

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